Опрос

Где вы планируете провести свой отпуск?

 
 
 
 
 
 

Масленица

Однажды один старичок нашел девочку. Когда он подошел и спросил, кто она такая и как ее имя, девочка ответила, что она дочь Мороза и зовут ее Масленица. Тогда крестьянин решил попросить ослабить морозы. Масленица обещала помочь и велела передать всем, чтобы запасались едой и готовы были встретить дочь Мороза с хорошими вестями. Масленица не обманула и приехала к людям здоровенной ядреной бабой с жирным румянцем на щеках, жгучими коварными глазами и с хохотом, который разносился на сто верст. Вот и сейчас, слышите, скачут кони, едет к нам Масленица: "Отворяйте ворота, Масленица пришла. Пеките блины да оладьи. Играйте в снежки да жгите костры...

Масленицу праздную целую неделю перед началом Великого поста. В 2016 году Масленица выпадает на 7 марта. Продлится Масленица неделю - до 13 марта.  Всем давно известно, что Масленица это праздник, сохранившийся у славян с языческих (дохристианских) времен, правда, в те времена назывался он иначе. Праздник олицетворял пробуждение природы от зимнего сна, означал начало полевых работ. По сегодняшний день Масленицу празднуют богато, тем самым проявляя надежду на урожайный год.

В старину цари старались удивить народ в эти дни необычными зрелищами. Петр I устраивал маскарадные шествия: на санях везли корабли с поднятыми парусами. Екатерина II по случаю своей коронации, подражая Петру I, устроила в Москве на масленой неделе грандиозное маскарадное шествие под названием "Торжествующая Минерва". Три дня ездила по городу маскарадная процессия, которая, по замыслу императрицы, должна была представить различные общественные пороки – мздоимство, казнокрадство, чиновничью волокиту и другие, уничтожаемые благотворным правлением мудрой Екатерины. Кроме этого любительница роскоши Екатерина II преподносила гостям в подарок драгоценные камни. И даже сейчас этот праздник отмечают с размахом.

Масленица получила свое название от того, что в этот период времени - последнюю неделю перед Великим постом, разрешается употребление в пищу сливочного масла, молочных продуктов и рыбы (сродни "жирному вторнику"). В календаре Русской православной церкви, этот период называется Сырной седмицей, - неделя (седмица), следующая за Пёстрой неделей. В её продолжение Устав предписывает воздерживаться от мяса (но не прочих скоромных продуктов), причём обычный пост в среду и пятницу отменяется; в среду и пятницу Сырной седмицы не совершается литургия. В православной церкви считается, что смысл Сырной седмицы — примирение с ближними, прощение обид, подготовка к Великому посту - время, которое нужно посвятить доброму общению с ближними, родными, друзьями, благотворению.

Масленицу, как любую даму, нужно пригласить к себе заранее, чтобы она подготовилась к свиданию. В Калуге дети в воскресенье перед масленичной неделей скакали по огороду верхом на кочерге, держа в руках заготовленный заранее блин, - напоминали всем о празднике. Понедельник - день встречи Чистой Масленицы. Обязательно нужно сделать чучело - на палку намотать солому, обрядить в женскую одежду. Наряд "красавицы" должен быть праздничным и ярким. В Переславле-3алесском такое чучело ставят на высокой горе, чтобы было видно издалека.

Основные развлечения начинаются во вторик - заигрыш. Во Владимире созывает людей на представление Петрушка, едут по городу сани, ходят по домам ряженые. Всюду в городах вырастают ярмарочные балаганы. Любимая забава в эти дни - медвежья потеха. Без нее раньше не обходился праздник в Москве и Костроме. Считается, то медведь может бороться с нечистой силой: спляшет вокруг дома - и отведет беду. Ученого медведя именуют почтительно: Михаило Потапыч, господин Топтыгин.

Только вот хозяюшкам некогда на потехи любоваться, им надо готовиться к среде-лакомке. Вместе с ней в каждой семье на столах появляются блины да пироги. В этот день молодых зовет к себе в гости теща. Приготовление блинов - это целый обряд. Чтобы тесто хорошо подошло, поздним вечером выходили ростовчанки к Волге, просили месяц выглянуть из-за туч и подуть на опару. Блины пекли в русской печи, протопленной березовыми дровами, - угощение выходило на славу.

Самый веселый день недели - разгул - приходится на четверг. Вот тут-то и начинается настоящее веселье! Звенят тройки с бубенцами, едут в Суздаль на молодецкую забаву. Удалые парни перетягивают канат, а вокруг снежной крепости кипит схватка: кто-то выйдет победителем? В Музее деревянного зодчества необычная забава - гусиные бои. Пары бойцовых гусей сражаются не просто так, а за любовь прекрасных дам, чинно гуляющих рядом. На Масленицу быть одиноким не в чести. Тем, кто в предыдущем году не нашел себе пары, напомнят: пора жениться или замуж выходить. Причем сделают это по-разному. В Костроме вокруг дома незамужней девушки протащат тяжелую борону (чтобы легче было найти мужа).

В пятницу к зятьям идет в гости теща на тещины вечерины, причем ее должны торжественно пригласить особые люди - "званые". Теперь праздник продолжается в доме у молодых.

Суббота - золовкины посиделки - испытание для молодых жен, принимающих у себя все родню своего благоверного. В Воронеже, отведав угощение, молодые и гости едут кататься в раскрашенных санях. Садятся парами, обнимаются, целуются. Не зря Масленицу прозвали "целовальницей".

Последний день праздника, воскресенье - проводы зимы. Отправимся в Ярославль. По улицам едет странный "поезд": впереди в санях чучело Масленицы, рядом с ней сидит самая красивая девушка в нарядной одежде, а в сани впрягаются молодые парни. На окраине города заранее заготовлено место для ритуального костра: дрова сложены "колодцем", а в центре стоит чучело Масленицы. В огонь летят старые ненужные вещи, пучки соломы. Вокруг костра водят хороводы и поют песни. Этот день называют Прощеное воскресенье, когда друг другу прощают все обиды и забывают горести.

А вот что происходило на Масленицу в Польше. Буйным весельем, гуляньями, играми, охотой отмечена была масленица, называвшаяся в Польше карнавалом. Устраивались балы, маскарады, свадьбы, пиры, а также "кулиги" - катания на санях. Нередко этот праздник сопровождался пьянством и чревоугодием без меры, что вызывало возмущение католических священников, называвших масленицу "дьявольским изобретением". Особенно шляхта обожала кулиги. Несколько шляхтичей из соседних усадеб, собравшись, ехали на санях в гости в какую-либо отдаленную усадьбу. Застигнутый в расплох хозяин вынужден был кормить нежданных гостей всем, что у него было в закромах. Наевшись и напившись, гости вместе с хозяином отправлялись к следующей "жертве". Вообще следует сказать, что зрелище "кулиги" было впечатляющим. Мужчины ехали верхом, женщины, закутанные в шубы - в санях; в санях же ехали свои либо подобранные где-либо музыканты, - ибо какое же веселье без музыки и танцев? Мужчины палили в воздух из ружей от избытка радости и выпитого. Специальных масленичных блюд не было. Естественно, на пирах и балах подавались очень изысканные и дорогие кушанья, включая и польские. Пожалуй, только среди сладостей присутствовали масленичные "фавории", т. е. хворост и пончики. Эти пончики, легкие и ароматные, нежные и необычно вкусные, пользовались необычной популярностью. До сих пор существует так называемый "жирный четверг" - последний четверг масленицы, в течение которого жители Варшавы съедают более двух миллионов пончиков в общественных кондитерских, помимо домашних.

 


 


Оставить отзыв:
Имя:
Отзыв:
Введите защитный код:
 




Рецепт дня

Цезарь с креветками

Цезарь с креветками
Думаете что приготовить на ближайшие праздники? Мы решили эту проблему за вас - приготовьте ароматный и вкусный Цезарь с креветками и хрустящими ломтиками бекона.

Группа Ladycity.Ru В контакте
Присоединяйтесь, Вас ждет много интересного!